しょうゆバターきのこご飯

作り方

1. 広いフライパンを中強火で熱し、油を入れます。きのこを広げて入れ、 すぐに動かさず、焼き色がつくまで待ちます。
2. きのこの水分が飛び、香りが立ってきたらバターを加えます。溶けたら しょうゆと黒こしょうを加え、全体に絡めます。
3. ご飯を加えてほぐしながら混ぜます。冷たい場合は水を少し加え、 1分ほどふたをしてからもう一度混ぜるとほぐれやすいです。
4. 火を止めて青ねぎ、ごま油、白ごまを混ぜます。必要なら最後に少し しょうゆを足して味を整えます。